Alle Pakoras werden in gewürztem Kichererbsenteig ausgebacken und mit Saucen und Salat serviert
Gobi Pakora
Blumenkohl
5,00 €
Bengen Pakora
Auberginen
5,00 €
Alu Pakora
Kartoffeln
5,00 €
Khumba Pakora
Champignons
5,00 €
Murgh Pakora
Hühnerbrustfilet
6,00 €
Machi Pakora
Fleisch
6,00 €
Paneer Pakora
hausgemachter Käse
6,00 €
Onion Bhaji
Zwiebelringe, frittiert
4,50 €
Mixed Pakora für 2 personen
gemischte Pakora- Vorspeisenplatte nach Wahl
11,00 €
Paneer Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl mit hausgemachtem Käse gefüllt und Gewürzen, im Tandoor gebacken
5,00 €
Bhaji Parantha
Brot aus Vollkornmehl mit Butter, gefüllt mit Gemüse, im Tandoor gebacken
5,00 €
Keema Parantha
Brot aus Vollkornmehl mit Butter, gefüllt mit Hühnchenfleisch, im Tandoor gebacken
5,00 €
Vegetable Samosas (2 Stück)
frittierte, mit Gemüse gefüllte Pastetchen
6,00 €
Maharaja Samosas (2 Stück)
frittierte, mit Gemüse gefüllte Pastetchen, dazu Kichererbsen, Tomaten und Zwiebeln
7,50 €
Maharaja Paneer Tikka
hausgemachte Frischkäsewürfel mariniert mit Paprika und Zwiebeln, am Spieß im Tandoor gegrillt
7,00 €
Papadams (2 Stück)
hauchdünne, gewürzte Linsenfladen
2,50 €
Masala Papadams (2 Stück) (scharf)
würzige Linsenwaffeln mit Tomaten, Gurken und Zwiebeln
4,00 €
Zeera Alu
Kartoffeln gebraten mit Kümmel, Zwiebeln, frischen Tomaten und Gewürzen
5,00 €
Suppen
Bhaji Soup
Gemüsesuppe
4,50 €
Tomatoe Soup
Tomatensuppe
4,50 €
Murgh Soup
Hühnersuppe
4,50 €
Ganga Soup
Linsensuppe
4,50 €
Salate
Mit Joghurt-Dressing oder Essig & Öl
Gurkensalat
5,50 €
Tomatensalat
mit Zwiebeln
5,50 €
Gemischter Salat
5,50 €
Murgh Salat
gemischter Salat mit Hühnerbrustfilet
7,00 €
Maharaja Salat
mit Shrimps, Ananas und hausgemachtem Käse
5,50 €
Tandoori Spezialitäten
Alle Gerichte werden am Spieß im Tandoor gegrillt und mit Basmatireis und Naan serviert
Murgh Tikka
mariniertes Hühnerbrustfilet
13,00 €
Lamb Tikka
mariniertes Lammfleisch
14,50 €
Fisch Tikka
Fischfilet in feinen Gewürzen & Kräutern mariniert
13,50 €
Jhinga Tandoori
Garnelen nach Art des Hauses mariniert
16,50 €
Maharaja Tandoori Mix
eine Zusammenstellung verschiedener Tandoori Spezialitäten (Pute, Hähnchenschenkel, Fisch, Lamm, hausgemachter Käse und frisches Gemüse)
16,50 €
Murgh Malai Tikka
Hähnchenbrustfilet mit Joghurt mariniert
13,00 €
Puten Tandoori
zarte, marinierte Putenfiletstücke
13,00 €
Sabzi Tandoori
eine Auswahl an verschiedenen frischen Gemüsen mit orientalischen Gewürzen verfeinert
12,50 €
Maharaja Palace Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Maharaja Spezial Damm Mix (mittelscharf)
Hühnerfleisch, Putenfleisch und hausgemachte Käsewürfel nach 24- stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt, mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer im geschlossenen Tonkrug unter Dampf gegart
14,00 €
Damm Mix (mittelscharf)
gegrilltes Hühnerfleisch, Putenfleisch und Lammfleisch am Spieß mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer
14,00 €
Maharaja Spezial Karahi Murgh
Hühnerfleischstücke mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und frisch gemahlenen Gewürzen im Karahi zubereitet
13,50 €
Maharaja Spezial Karahi Lamm
Lammfleischstücke mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und frisch gemahlenen Gewürzen im Karahi zubereitet
14,50 €
Karahi Fisch
Fischfiletstücke am Spieß im Tandoor gegrillt mit Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Paprikastriefen
13,50 €
Maharaja Spezial Karahi Paneer
hausgemachter Frischkäse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und frisch gemahlenen Gewürzen im Karahi zubereitet
13,50 €
Jhinga Masala (scharf)
gegrillte Garnelen am Spieß mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer
17,00 €
Tandoori Paneer Tikka
hausgemachte Frischkäsewürfel mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln mariniert, am Spieß gegrillt
13,50 €
Maharaja Askim Green Chicken Tandoori
zartes Hühnerfleisch, mariniert mit einer Spinat-, Minze- und Koriandersauce, im Tandoor gegrillt
13,50 €
Hühnchen-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Chicken Curry
Hühnerbrustfilet in einer speziellen mit Joghurt angereicherten Currysauce
12,00 €
Chicken Mango Curry
Hühnerbrustfilet in einer würzigen Sauce aus Sahne mit frischen Mangostücken
12,50 €
Chicken Banane Curry
Hühnerbrustfilet mit Sahnesauce und Bananenstücken
12,50 €
Chicken Vindaloo (scharf)
Hühnerbrustfilet mit Kartoffelstückchen in einer scharfen Gewürzsauce
12,50 €
Chicken Jalfarezi
Hühnerbrustfilet in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Karotten mit Currysauce
12,50 €
Damm Chicken Tikka Masala (scharf)
Hühnerbrustfilet nach 24- stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt, mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, in einer leckeren Sauce gegart
13,00 €
Murgh Palak
Hühnerbrustfilet mit Zwiebeln und Tomaten in speziell gewürztem Rahmspinat zubereitet
12,50 €
Chicken Daal
Hühnerbrustfilet in einer Kombination aus gelben Linsen, Sahne und Gewürzen
12,50 €
Butter Chicken
Hühnerfleischstücke im Tandoor gegrillt und orientalisch gewürzt, in einer speziellen Buttersauce
12,50 €
Chicken Shahi Korma
ein Gericht aus der königlichen Mogul- Küche: Hühnerbrustfilet mit einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnussflocken & Cashewnüssen
12,50 €
Bhuna Chicken
saftig gebratenes Hühnerbrustfilet mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Paprika
12,50 €
Murgh Khumba
gebratenes Hühnerbrustfilet mit frischen Champignons in einer exotischen Gewürzsauce
12,50 €
Chili Chicken
Hühnerbrustfilet frittiert mit Paprika, Zwiebeln, Weißkohl und Ingwer mit Knoblauchsauce
12,50 €
Chicken Madras (mittelscharf)
zartes Hühnerfleisch in einer Spezialsauce mit Peperoni, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und frischen Champignons
12,50 €
Balti Chicken
Hühnerfleischstücke nach 24- stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt, mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in einer leckeren Sauce gegart und in einem speziellen Gefäß serviert
12,50 €
Enten-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Enten Curry
Entenbrustfilet in einer speziellen mit Joghurt angereicherten Currysauce
14,50 €
Enten Mango Curry
Entenbrustfilet in einer würzigen Sauce aus Sahne mit frischen Mangostücken
14,50 €
Enten Banane Curry
Entenbrustfilet mit Sahnesauce und Bananenstücken
14,50 €
Enten Vindaloo (scharf)
Entenbrustfilet mit Kartoffelstückchen in einer scharfen Gewürzsauce
14,50 €
Enten Jalfarezi
Entenbrustfilet in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Karotten mit Currysauce
14,50 €
Damm Enten Tikka Masala (scharf)
Entenbrustfilet nach 24- stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt, mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, in einer leckeren Sauce gegart
14,50 €
Enten Palak
Entenbrustfilet mit Zwiebeln und Tomaten in speziell gewürztem Rahmspinat zubereitet
14,50 €
Enten Daal
Entenbrustfilet in einer Kombination aus gelben Linsen, Sahne und Gewürzen
14,50 €
Butter Ente
Entenfleischstücke im Tandoor gegrillt und orientalisch gewürzt, in einer speziellen Buttersauce
14,50 €
Enten Shahi Korma
ein Gericht aus der königlichen Mogul- Küche: Entenbrustfilet mit einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnussflocken & Cashewnüssen
14,50 €
Bhuna Ente
saftig gebratenes Entenbrustfilet mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Paprika
14,50 €
Enten Khumba
gebratenes Entenbrustfilet mit frischen Champignons in einer exotischen Gewürzsauce
14,50 €
Enten Madras (mittelscharf)
zartes Entenfleisch in einer Spezialsauce mit Peperoni, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und frischen Champignons
14,50 €
Balti Ente
Entenfleischstücke nach 24- stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt, mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in einer leckeren Sauce gegart und in einem speziellen Gefäß serviert
14,50 €
Puten-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Puten Curry
Putenfiletstücke in leckerer Currysauce
13,50 €
Enten Curry
Entenfiletstücke in leckerer Currysauce
14,50 €
Sabzi Pute
zarte Putenfleischstücke mit Gemüse in einer pikanten Currysauce gegart
13,50 €
Sabzi Ente
zarte Entenfleischstücke mit Gemüse in einer pikanten Currysauce gegart
14,50 €
Pute Vindaloo (scharf)
Putenfleischstücke mit Kartoffelstückchen in einer pikanten Sauce gegart
13,50 €
Enten Vindaloo (scharf)
Entenfleischstücke mit Kartoffelstückchen in einer pikanten Sauce gegart
14,50 €
Puten Tikka Masala
im Tandoor gebackene Putenfleischstücke, orientalisch gewürzt und in einer speziellen Sauce zubereitet
13,50 €
Enten Tikka Masala
im Tandoor gebackene Entenfleischstücke, orientalisch gewürzt und in einer speziellen Sauce zubereitet
14,50 €
Pute Madras (mittelscharf)
zartes Putenfleisch in einer Spezialsauce mit Peperoni, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und frischen Champignons zubereitet
13,50 €
Ente Madras (mittelscharf)
zartes Entenfleisch in einer Spezialsauce mit Peperoni, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und frischen Champignons zubereitet
14,50 €
Ente Chili Masala
Entenfleischstücke mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer und Knoblauch gebraten, serviert in einer speziellen roten Chilisauce
14,50 €
Pute Jalfarezi
Putenfleischstücke in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Karotten, serviert in einer Currysauce
13,50 €
Ente Jalfarezi
Entenfleischstücke in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Karotten, serviert in einer Currysauce
14,50 €
Puten Khumbh
gebratenes Putenbrustfilet mit Champignons und exotischer Gewürzsauce
12,50 €
Lamm-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Lamm Curry
Lammfleisch in einer kräftigen Sauce mit Madras-Gelbcurry
14,00 €
Lamm Tikka Masala
Lammfleischstücke im Tandoor gegrillt mit einer orientalischer Gewürzsauce
14,50 €
Lamm Bhuna
Lammfleischstücke in einer ausgewogenen Gewürzsauce mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten
14,50 €
Lamm Palak
Lammfleischstücke mit Zwiebeln und Tomaten, gebraten in einer Mischung aus Rahmspinat
14,50 €
Lamm Subji
gebratenes Lammfleisch in einer exotischen Kombination aus verschiedenen Gewürzen und verschiedenem frischem Gemüse
14,50 €
Lamm Channa
Lammfleischstücke mit Kichererbsen in einer speziellen Joghurt-Currysauce
14,50 €
Lamm Vindaloo (scharf)
gebratene Lammfleischstücke mit Kartoffeln in einer pikanten Sauce
14,50 €
Mutton Daal
Lammfleischstücke gebraten in einer exotischen Kombination aus Gewürzen und gelben Linsen
14,50 €
Mutton Shahi Korma
ein Gericht aus der königlichen Mogul-Küche: Lammfleisch in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnussflocken und Cashewnüssen
14,50 €
Lamm Bhindi Masala
Lammfleischstücke mit Okraschoten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten
14,50 €
Lamm Madras (scharf)
zartes Lammfleisch in einer scharfen Spezialsauce mit Peperoni, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und frischen Champignons zubereitet
14,50 €
Balti Lamm
zarte Lammfleischstücke mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer in einer leckeren Soße gegart und in einem speziellen Gefäß serviert
14,50 €
Mutton do Piajja
zarte Lammfleischstücke mit Zwiebelscheiben, Knoblauch und Gewürzen gebraten
14,50 €
Rogan Josh
Lammfleischstücke zubereitet in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Karotten in Currysauce
14,50 €
Meeresfrüchte-Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Fisch Curry
erlesener Fisch gebraten mit Ingwer, Zwiebeln und frischen Kräutern in Currysauce
13,50 €
Fisch Bhuna
erlesener Fisch gebraten mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten in gebundener Gemüse-Currysauce
13,50 €
Fisch Madras (scharf)
Fisch gebraten mit Kokosflocken, Ingwer, Knoblauch, Tomaten & Paprika in orientalischer Sauce
13,50 €
Jhinga Palak
Garnelen mit frischen Zwiebeln und Tomaten in Rahmspinat, orientalisch gewürzt
17,00 €
Jhinga Shahi
Garnelen mariniert nach Art des Hauses, am Spieß im Tandoor gegrillt, nur beim Volk des Indus-Tales bekannt
17,00 €
Fish Chili
mit Paprika, Zwiebeln, Weißkohl, Ingwer und Knoblauchsauce
13,50 €
Fisch Jalfarezi
Fischfiletstücke zubereitet in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln und Knoblauch
13,50 €
Fisch Sabzi
Fischfiletstücke mit Gemüse in Currysauce
13,50 €
Reisgerichte
Damm Vegetable Biryani
Basmatireis gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Cashewnüsse, Kokosflocken und Rosinen in Sauce
12,50 €
Damm Chicken Biryani
Hühnerbrustfilet mit Basmatireis, mild gewürzt mit Mandeln, Kokosnussflocken und Rosinen
13,50 €
Damm Lamb Biryani
Lammfleisch mit Rosinen und Kokosnussflocken, dazu gedünsteter Basmatireis
14,50 €
Damm Jhinga Biryani
Garnelen mit gedünstetem Basmatireis und orientalisch gewürzt
15,00 €
Damm Maharaja Biryani
Lammfleisch, Hühnerbrustfilet, Krabben und Gemüse mi Basmatireis in einer Gewürzsauce
14,50 €
Vegetarische Spezialitäten
Alle Gerichte werden mit Basmatireis serviert.
Daal Makhan
Linsen in Butter geröstete Zwiebeln und Knoblauch
11,00 €
Bhaji Mix
aus frischem Gemüse zubereitetes Gemüse-Curry
11,00 €
Matter Paneer
grüne Erbsen mit hausgemachtem Frischkäse und Gewürzen gebraten
11,50 €
Shahi Paneer
hausgemachter Frischkäse in Sahnesauce mit Rosinen, Mandeln, Cashewnüssen und Kokosnussflocken
11,50 €
Mulai Kofta
Gemüsebällchen, Cashewnüsse, Mandeln, Rosinen und Sahnesauce
11,50 €
Palak Paneer
hausgemachter Frischkäse in Spinat mit Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Gewürzen
11,50 €
Channa Masala
Kichererbsen, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Ingwer
11,50 €
Bhindi Masala
Okragemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen
13,00 €
Bengen Baharata
Auberginen in Tandoor gegrillt, püriert und mit frischen Kräutern, Ingwer und Knoblauch gebraten
11,50 €
Shabnam Curry
frische Champignons mit grünen Erbsen, Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln und orientalischen Sauce
11,50 €
Sabzi Shahi Korma
verschiedenes Gemüse der Saison in feiner Joghurt- Mandelsauce mit exotischen Gewürzen
11,50 €
Cheese Chili (pikant)
hausgemachter Käse mit verschiedenen Gewürzen, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch zubereitet
11,50 €
Tarka Daal (pikant)
Linsen mit Tomaten, Knoblauch und Ingwer gegart
11,50 €
Paneer Tikka Butter Masala
hausgemachter Frischkäse im Tandoor gebacken, mit einer leckeren Masalasauce zubereitet
12,00 €
Damm Alu
gefüllte Kartoffeln mit hausgemachtem Frischkäse und Cashewnüssen in einer Spezialsauce serviert
11,50 €
Gemüse Chili
frittiertes Gemüse mit Paprika, Zwiebeln, Weißkohl, Ingwer und Knoblauchsauce
11,50 €
Vegane Gerichte
Tofu Chili (scharf)
mit Tofu, Paprika, Zwiebelstücken in Soja-Chili-Sauce und Basmati-Kurkumareis
12,50 €
Vegan Sabzi Korma (mild)
verschiedenes Gemüse in Cashew-Sojacrema-Sauce und Basmatireis
12,50 €
Vegan Mango Korma (mild-süß)
verschiedenes Gemüse in Mango-Cashew-Sojacrema-Sauce und Basmatireis
12,50 €
Tofu Jalfrezi (pikant)
mit Paprika und Zwiebel-Currysauce
12,50 €
Matter Tofu
mit grünen Erbsen, Tofu und Sojacrema-Sauce
12,50 €
Vegetable Biryani
mit frischem Gemüse und Tofu
12,50 €
Maharaja Somasas (2 Stück)
frittierte Pastetchen gefüllt mit Kartoffeln, Kichererbsen, Sojacrema-Sauce, Tomaten und Zwiebeln
7,00 €
Channa Masala Vegan
mit Kichererbsen, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Ingwer-Sojacrema-Sauce
12,50 €
Bhindi Masala Vegan
Okragemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Ingwer
13,50 €
Shabnam Curry Vegan
mit frischen Champignons, grünen erbsen, Ingwer, Zwiebeln, Sojacrema-Sauce und Basmatireis
12,50 €
Brot & Raita
Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl im Tandoor gebacken
2,50 €
Chili Naan
Fladenbrot aus Weizenmehl mit grünem Chili im Tandoor gebacken
3,00 €
Roti
Fladenbrot aus Vollkornmehl
2,00 €
Parantha
Vollkornmehlbrot mit Butter zubereitet
3,00 €
Butter Naan
Butter-Fladenbrot aus Weizenmehl
3,00 €
Knoblauch Naan
Knoblauch- Fladenbrot aus Weizenmehl
3,00 €
Raita
Joghurtspeise mit gehackten Zwiebeln, Gurken und Gewürzen
3,50 €
Maharaja Raita (scharf)
erfrischender Joghurt mit gehackten Zwiebeln, Gurken, Tomaten und Gewürzen
4,50 €
Alu Raita
Joghurt mit Kartoffelstückchen und Gewürzen
4,50 €
Desserts
Gulab Jamun (3 Stück)
hausgemachte Käsebällchen in Sirup mit Kokosnussflocken
